2013年食安問題已經浮現了檯面，但市面上的食品，都依然添加了食品添加物，作物也還殘留著農藥的現象，在不知不覺中，民眾吃進了許多不必要的東西，增加了身體上的負擔，CAMPOBAG的秀明自然農法課程，將"自己種"、"自己吃"、"友善對待土地" "食材天然又健康"。
所謂的秀明自然農法是由岡田茂吉先生所提倡的農法，講求自然尊重、尊重土地、愛護土地，除了自然堆肥以外，不施加任何不純淨物質，使土壤潔淨，強化土壤本身力量的栽培法。
一、參加對象
1.針對一般民眾對於烹飪與自然農法有興趣的民眾。
2.滿3人即開班，最多招收15位學員，額滿為止。
二、活動時間
每個月4堂課：
第二週與第四週，星期六、日，AM10:00~PM12:00
三、活動地點
台北市大同區迪化街一段155號1樓
四、報名方式
電話或網路報名（務必事先報名）
五、活動內容
對「好味食堂」體驗課程，想要進一步了解的學員，可報名每月4堂的「秀明自然農法工作坊」的課程。
|
名稱
|
堂數
|
內容
|
費用
|
|
講堂課程
|
4堂8小時
|
1小時講課+1小時實作體驗課
|
單堂350元
|
|
※蓋章認證：每堂課皆有蓋章認證，學員學會秀明自然農法後，將會收穫滿滿。
|
六、講課內容
|
時間
|
內容
|
|
15分鐘
|
a.講解每月二個節氣，介紹關於可種的植作物，所需注意的事項及特性。
b.一邊進行煮水準備汆燙食材(沖洗、刀切、除去發黑集發黃的菜葉..等等)。
|
|
10分鐘
|
a.講解為何要實行秀明自然農法？內容包括一般農業、有機、秀明、草生的差異性。
b.將菜放入水中汆燙30秒，起鍋調味。
|
|
5分鐘
|
與學員進行分享試吃園區內或有機店購買之蔬菜。
|
|
10分鐘
|
a.學員和Cooking Together，準備一般市場或有機店購買的葉菜類或根莖類蔬菜，進行硝 酸鹽殘留檢驗。
b.說明硝酸鹽對人體損害與如何保健。
|
|
20分鐘
|
介紹迪化街當地店家與URS理念。
|
|
1小時
|
影片搭配課程。
|
自然農法實施者胡夢雄資歷
2006年1月/開始在大屯溪自然農法農莊以義工加入學習秀明自然農法。
2008年7月/在大屯溪自然農法農莊附近租房子，更專注學習此農法。
2009年1月/由大屯溪自然農法農莊與新竹竹北的半畝塘環境整合股份有限公司合作，在公司提供的二分地進行管理農地及種植。
2009年4月/期間由半畝塘環境整合股份有限公司出資，到日本施做秀明自然農法的大阪信樂町與瀨戶內海黃島參觀及學習。
2009年9月/回到大屯溪自然農法農莊，繼續協助農場內的農場導覽及種植管理。
2013年9月/與竹南，南庄，秘密花園身心靈能量中心合作，進行秀明自然農法施做。
2013年10月/和Dpi雜誌社合作，使用台北中山國小一小塊土地，實行秀明自然農法。
2014年2月/與迪化街URS155合作離地種植，已城市種植概念進行秀明自然農法施做。
我要報名
